Sourced directly from local rivers, our fresh Kaikshla fish (Needlefish / Freshwater Garfish) brings authentic traditional flavor to your dining table. Known for its distinct slender shape, long beak, and firm white meat, this native fish is a favorite for rich curries, deep frying, and mustard-based preparations.
| Product Type | Freshwater Fish (নদীর মাছ) |
| Common Name | Kaikshla / Kankila / Needlefish / Freshwater Garfish |
| Source | Natural Freshwater Rivers / Waterbodies |
| Form | Whole / Fresh Raw |
Keep chilled between 0°C to 4°C for immediate cooking, or store in the freezer (-18°C) if saving for later. Clean thoroughly with light salt water before cooking.
আমাদের দেশীয় নদীর তাজা কাকশিল মাছ (কাঙ্কিলা মাছ) নিয়ে আসবে গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী স্বাদের অনুভূতি। সরু লম্বাকৃতির এই মাছটির শুঁটকি, ভাজি কিংবা সরষে দিয়ে হালকা ঝোল বাঙালি ভোজনরসিকদের অত্যন্ত প্রিয়। প্রাকৃতিক নদী থেকে সংগৃহীত এই মাছ সম্পূর্ণ তাজা ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে আপনার কাছে পৌঁছে দেওয়া হয়।
| পণ্যের ধরণ | নদীর মাছ / মিঠাপানির মাছ |
| স্থানীয় নাম | কাকশিল মাছ / কাঙ্কিলা মাছ / কাইকশলা |
| উৎস | দেশীয় নদী ও মুক্ত জলাশয় |
| অবস্থা | গোটাতাজা কাঁচা মাছ |
দ্রুত রান্নার জন্য ০° থেকে ৪° সেলসিয়াসে সাধারণ ফ্রিজে রাখুন। দীর্ঘদিন সংরক্ষণের জন্য ডিপ ফ্রিজে (-১৮° সেলসিয়াস) সংরক্ষণ করুন। রান্নার আগে হালকা লবণ জল দিয়ে ভালোভাবে ধুয়ে নিন।
